Sambal buncis honje adalah sambal tumisan yang bisa anda buat dengan cepat, honje atau nama lainnya bunga kecombrang memang cukup padu jika dibuat sambal tumis seperti ini bersama buncis karena keduanya bahan tersebut memiliki karakteristik sebagai bahan tumisan yang menurut saya cukup pas.
Ada menyukai buncis? atau menyukai honje sebagai bahan masakan. Jika iya mungkin sambal buncis honje ini sangat cocok disajikan di meja makan anda. Yuk ibu-ibu bikin sambal buncis honje !!! Resep lain : Resep Sambal Godog Bengkoang
Bahan Sambal Buncis Honje
- 150 gr buncis, iris miring
- 2 btg honje, iris halus
- 30 gr teri medan, goreng
- 2 papan petai, masing-masing belah 2 bagian
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
sambal buncis honje
Bumbu Dihaluskan
- 5 bh cabai merah
- 6 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
Cara Membuat Sambal Buncis Honje
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan honje sampai harum. Masukkan teri, aduk rata.
- Masukkan, buncis, aduk sampai layu. Tambahkan santan, aduk-aduk sampai mendidih dan bumbu matang.
- Tambahkan gula, garam, dan teri, aduk sampai semua bahan matang.
* Sambal buncis honje ini bisa disajikan untuk 4 porsi