Sambal ulek adalah salah satu sambal yang cukup digemari oleh masyarakat Bali selain sambal Matah yang boleh dikatakan cukup terkenal. Aneka masakan dengan citarasa pedas memang banyak diminati oleh masyarakat Bali, tebukti ada banyak sekali jenis sambal disana dan jika tidak salah hingga 33 jenis sambal.
Bagi anda pecinta masakan pedas mungkin tidak ada salahnya mencoba sambal ulek. Cara membuat sambal ulek ternyata cukup mudah, tidak ada langkah-langkah khusus yang dilakukan untuk membuat sambal ulek. Nah, berikut ini adalah langkah-langkah pembuatan sambal ulek. Resep lain : Resep Sambal Kencur Tomat Hijau
sambal ulek
Bahan Sambal Ulek
- cabai merah besar 300 gr
- cabai rawit 100 gr
- tomat 250 gr
- bawang merah 150 gr
- bawang putih 100 gr
- terasi 25 gr
- garam 15 gr
- minyak kelapa 1l
Cara Membuat Sambal Ulek
- Bahan-bahan di atas semua digoreng hingga matang.
- Tiriskan sampai dingin, kemudian diulek sampai halus.
- Sambal siap digunakan.
Selamat mencoba dan selamat menikmati sambal ulek spesial buatan sendiri…