Kumpulan Cara dan Resep, Resep Masakan Oriental, International Recipe & Kesehatan

Kumpulan Resep Masakan, Resep Masakan Indonesia, Resep Masakan Kontinental, Aneka Minuman, Aneka Kuliner, dan Tips Kesehatan Keluarga

Home » Soup & Sayur » Resep Sop Ayam Kacang Merah

Sop ayam ditambah kacang merah, aduh nikmatnya…coba deh kalo gak percaya…jika ibu-ibu bikin sop ayam biasa mungkin kurang terasa unik, sekali-kali ditambah kacang merah biar sop ayambya lebih berwarna. Biasanya anak-anak suka makan sop ayam dan mereka memilihi kacang merahnya untuk dimakan. Ada-ada aja yah si anak…oke…langsung saja ya berikut ini resep sop ayam yang bisa ibu-ibu coba. Resep lain : Resep Bubur Sop Cirebon

sop ayam kacang merah

sop ayam kacang merah

Bahan Sop Ayam Kacang Merah

  • 1 ekor ayam (950 gram), potong 24 bagian
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 150 gram kacang merah segar
  • 100 gram buncis, potong 3 cm
  • 1 tangkai seledri, ikat
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 butir cengkeh
  • 2 sendok makan garam
  • 3 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2.000 ml air
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Sop Ayam Kacang Merah

  1. Rebus ayam, jahe, dan air diatas api kecil sampai berkaldu. Saring. Ukur kaldu 1.800 ml.
  2. Rebus lagi kaldu ayam, ayam, kacang merah, dan seledri diatas api kecil sampai mendidih.
  3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cengkeh sampai harum. Tambahkan buncis. Aduk rata. Masukkan dalam rebusan ayam.
  4. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.

* Sop ayam kacang merah ini bisa disajikan untuk 12 porsi

TULIS KOMENTAR ANDA !!!




1 + 9 = (Harus Diisi)