Kumpulan Cara dan Resep, Resep Masakan Oriental, International Recipe & Kesehatan

Kumpulan Resep Masakan, Resep Masakan Indonesia, Resep Masakan Kontinental, Aneka Minuman, Aneka Kuliner, dan Tips Kesehatan Keluarga

Home » Soup & Sayur » Resep Sop Ikan Batam

Gak tau nih kenapa sop ini dikatakan sop ikan Batam? Apa mungkin resep ini berasal dari batam ya…kurang tahu juga. Udah lah gak usah memperdebatkan tentang itu, yang penting tugas ibu-ibu sekarang kan membuat sop untuk menu kuah sajian keluarga. Berikut ini cararesep berikan resep sop ikan batam yang siap dicoba oleh ibu-ibu semua. Resep lain : Resep Sayur Godog Aroma Kecombrang

sop ikan batam

sop ikan batam

Bahan dan Bumbu

  • 300 gram ikan tenggiri fillet, iris miring melebar
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1.500 ml air
  • 1 sendok makan ebi, disangrai, dihaluskan
  • 2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 gram sawi asin, dipotong-potong
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 3 tangkai kemangi, dipetiki

Cara Membuat Sop Ikan Batam

  1. Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Rebus air, ebi, bawang merah goreng, garam, dan merica bubuk sampai mendidih dan harum.
  3. Masukkan ikan tenggiri. Masak sampai berubah warna. Tambahkan sawi asin, kecap ikan, dan tomat hijau. Masak sampai matang dan mendidih.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan hangat.

* Sop ikan batam ini bisa disajikan untuk 6 porsi

TULIS KOMENTAR ANDA !!!




0 + 7 = (Harus Diisi)

  1. Icahbanjarmasin says: 16/09/2012

    Asyiikkk..terus terang selama ini saya mau cari blog yang berisikan soal masakan karena saya ini hobby banget makan sob,salam kenal sebelumnya ya dan semoga bisa akrab kita.

  2. Tutorial vb.net says: 27/04/2013

    Lumayan dapat resep baru khas batam…

  3. Anonymous says: 02/10/2013

    Sebagai org tinggal di Batam, penjual sup ikan spt ini mudah di setiap sudut kota Batam, dan sepertinya tdk begitu di kota2 lain. Ikan yg digunakan biasanya tenggiri/kakap, dan rasanya pun bervariasi tergantung resep andalan si penjual.

  4. Thevie says: 02/10/2013

    Setau saya penjual sup ikan spt ini bisa ditemukan hampir disetiap susut kota Batam. Ikan yg digunakan bisa tenggiri/kakap, dan rasanya pun bervariasi, setiap penjual punya resep rahasia.

    • Cara Resep says: 02/10/2013

      Terima kasih masukannya…sangat senang saya kalo ada orang yang mau berbagi pengalaman. Iya memang setiap orang, apalagi penjual punya resep rahasia baik kreasi sendiri ataupun warisan orang tua.

  5. suwandi says: 30/10/2013

    Maaf Agan sebelumnya…resep sop ikan batam yang disebutkan di atas bukan itu resepnya, rasanya pasti beda dengan sop Ikan Batam. kalau agan agan mau tau resep sebenarnya atau yang berkeinginan membuka masakan KHAS sop ikan batam, agan bisa add pin bb saya 3325B70C atau whatsapp di 08876119188 lokasi batam center

    • Cara Resep says: 31/10/2013

      Iya makasih atas masukannya, mungkin nanti teman-teman yang lain disini akan ada yang butuh resep dari anda…thx…