Resep Sop Ikan Batam

facebook twitter

Gak tau nih kenapa sop ini dikatakan sop ikan Batam? Apa mungkin resep ini berasal dari batam ya…kurang tahu juga. Udah lah gak usah memperdebatkan tentang itu, yang penting tugas ibu-ibu sekarang kan membuat sop untuk menu kuah sajian keluarga.

Berikut ini cararesep berikan resep sop ikan batam yang siap dicoba oleh ibu-ibu semua. Resep lain : Resep Sayur Godog Aroma Kecombrang

Bahan dan Bumbu

  • 300 gram ikan tenggiri fillet, iris miring melebar
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1.500 ml air
  • 1 sendok makan ebi, disangrai, dihaluskan
  • 2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 gram sawi asin, dipotong-potong
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 3 tangkai kemangi, dipetiki
sop ikan batam
sop ikan batam

Cara Membuat Sop Ikan Batam

  1. Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Rebus air, ebi, bawang merah goreng, garam, dan merica bubuk sampai mendidih dan harum.
  3. Masukkan ikan tenggiri. Masak sampai berubah warna. Tambahkan sawi asin, kecap ikan, dan tomat hijau. Masak sampai matang dan mendidih.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan hangat.

* Sop ikan batam ini bisa disajikan untuk 6 porsi


Komentar :

  1. Maaf Agan sebelumnya…resep sop ikan batam yang disebutkan di atas bukan itu resepnya, rasanya pasti beda dengan sop Ikan Batam. kalau agan agan mau tau resep sebenarnya atau yang berkeinginan membuka masakan KHAS sop ikan batam, agan bisa add pin bb saya 3325B70C atau whatsapp di 08876119188 lokasi batam center

    1. Iya makasih atas masukannya, mungkin nanti teman-teman yang lain disini akan ada yang butuh resep dari anda…thx…

  2. Setau saya penjual sup ikan spt ini bisa ditemukan hampir disetiap susut kota Batam. Ikan yg digunakan bisa tenggiri/kakap, dan rasanya pun bervariasi, setiap penjual punya resep rahasia.

    1. Terima kasih masukannya…sangat senang saya kalo ada orang yang mau berbagi pengalaman. Iya memang setiap orang, apalagi penjual punya resep rahasia baik kreasi sendiri ataupun warisan orang tua.

  3. Sebagai org tinggal di Batam, penjual sup ikan spt ini mudah di setiap sudut kota Batam, dan sepertinya tdk begitu di kota2 lain. Ikan yg digunakan biasanya tenggiri/kakap, dan rasanya pun bervariasi tergantung resep andalan si penjual.

  4. Asyiikkk..terus terang selama ini saya mau cari blog yang berisikan soal masakan karena saya ini hobby banget makan sob,salam kenal sebelumnya ya dan semoga bisa akrab kita.

Leave a Reply

Your email address will not be published.