Kumpulan Cara dan Resep, Resep Masakan Oriental, International Recipe & Kesehatan

Kumpulan Resep Masakan, Resep Masakan Indonesia, Resep Masakan Kontinental, Aneka Minuman, Aneka Kuliner, dan Tips Kesehatan Keluarga

Home » Soup & Sayur » Resep Sop Kaki Kambing

Kemaren udah bikin sop dengkul sapi nih…ketagihan namun pengen juga membuat yang lain. Jika anda merasakan seperti itu cobalah untuk membuat sop kaki kambing. Sop kaki kambing terasa nikmat disajikan bersama menu makan lainnya tanpa mengurangi kenikmatan sop kaki kambing itu sendiri. Anda yang pengen membuat sop kaki kambing bisa mencobanya dengan melihat resep sop kaki kambing berikut ini. Resep lain : Resep Sop Ikan Black Gold

sop kaki kambing

sop kaki kambing

Bahan dan Bumbu

  • 500 gram paha kambing, potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1.000 ml air
  • 3 cm kayumanis
  • 3 butir cengkeh, sangrai
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1500 ml air
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok makan minyak samin
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Bahan Pelengkap

  • kecap manis
  • 1 buah tomat
  • 1 batang seledri, iris
  • 1 tangkai seledri, diikat
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 2 bauh jeruk nipis
  • 100 gram emping goreng
  • sambal cabai rawit

Cara Membuat Sop Kaki Kambing

  1. Rebus paha kambing, daun salam, jahe dan air sampai mendidih dan empuk. Angkat dan buang airnya.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis dan cengkeh sampai harum. Tambahkan paha kambing. Aduk rata.
  3. Masukkan air, garam, dan lada. Masak hingga matang dan daging empuk.
  4. Tuang susu cair. Masak sampai mendidih. Tambahkan minyak samin menjelang diangkat.
  5. Sajikan dengan pelengkap.

* Sop kaki kambing ini bisa disajikan untuk 5 porsi

TULIS KOMENTAR ANDA !!!




3 + 8 = (Harus Diisi)