Resep Sup Cumi Aroma Kemangi

Nih bagi yang suka cumi-cumi, kali ini cararesep akan membagikan resep bagaimana cara membuat sup cumi aroma kemangi yang lezat dan bergizi. Sup cumi aroma kemangi terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti cumi yang dipotong.

Sebagai penambah citarasa ditambahkan daun kemangi di dalamnya, diracik dengan bumbu-bumbu spesial sehingga menghasilkan sup cumi aroma kemangi yang nikmat untuk dikonsumsi. Resep lain : Resep Sup Ayam Sayuran

Bahan Sup Cumi Aroma Kemangi

  • 250 gram cumi, dipotong tebal 2 cm
  • 1.800 ml air
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 150 gram wortel, dipotong serong
  • 150 gram kentang, dipotong-potong
  • 5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
  • 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 3 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
  • 2 batang daun bawang, dipotong serong
  • 2 tangkai kemangi, dipetiki
sup cumi kemangi
sup cumi kemangi

Cara Membuat Sup Cumi Aroma Kemangi

  1. Lumuri cumi dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
  2. Rebus bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, jahe, dan air sampai harum.
  3. Masukkan wortel, kentang, cabai rawit merah, dan tomat hijau. Masak sampai matang. Tambahkan cumi. Aduk rata.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan jamur kuping, daun bawang, dan daun kemangi. Masak lagi sampai mendidih.

* Sup cumi aroma kemangi ini bisa disajikan untuk 6 porsi

Komentar :

Leave a Reply

Your email address will not be published.