Rica-rica Menthok Rasa Spesial

facebook twitter

Rica-rica menthok adalah salah satu masakan favorit yang harus kita coba. Kalo kita biasa merasakan rica-rica ayam, pasti nanti akan merasa ketagihan bila mencicipi rica-rica menthok. Citarasa daging menthok berbeda dengan daging ayam maupun kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.

Di daerah saya popularitas rica-rica menthok ini sangat kentara hingga pertengahan tahun 2010. Bahkan hingga sekarang ternyata masih banyak pula yang menyukai olahan ini. Terbukti masih banyak warung di pinggir-pinggir jalan yang menjajakkan rica-rica mentok dikunjungi oleh para pengunjung setianya.

rica-rica menthok spesial

Nah, untuk membuat rica-rica menthok dengan citarasa yang spesial sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri lho dirumah, asalkan kita punya kemauan dan membiasakan diri untuk telaten dan berlatih pasti kita bisa menciptakan rica-rica menthok dengan citarasa yang spesial. Langsung saja yuk simak resep rica-rica menthok rasa spesial berikut ini.

Bahan Rica-rica Menthok Spesial

  • 1 ekor mentok, bisa dipotong menjadi 10, bisa disesuaikan keinginan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan garam halus.
  • 8 siung bawang merah.
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk nipis jangan lupa siapkan juga
  • 1 batang serai
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 6 buah cabe merah keriting.
  • 5 cabe rawit merah
  • 1 sendok makan air jeruk nipis.
  • sendok teh merica .
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe .
  • 1 ruas kencur.
  • Kecap manis dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat Rica-rica menthok Spesial

  1. Terlebih dahulu haluskan bumbu-bumbu yang sudah dipersiapkan.
    Setelah itu siapkan pengorengan dan panaskan minyak.
  2. Selanjutnya minyak panas masukan bumbu yang sudah dihaluskan
  3. Nah sekarang masukan daun salam, batang serai dan daun jeruk tumis sampai wangi
  4. Kemudian tunggu hingga bumbu mengeluarkan aroma harum. Baru setelah itu masukan daging mentok yang sudah di potong aduk hingga merata.
  5. Langkah selanjutnya setelah bumbu tercampur sempurna tambahkan air
  6. Nah sekarang diamkan sampai daging bener-bener empuk, mata dengan mengeluarkan aroma sedap kemudian angkat.
  7. Letakkan ke dalam wadah dan hiasi dengan tambahan pelengkap yang menarik jika anda inginkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published.