Untuk membuat sate ayam yang enak, gurih dan lezat memang ada banyak cara yang dilakukan. Mulai dari menambahkan penyedap hingga menambahkan daun jeruk di bumbu kacangnya sehingga terasa lebih wangi dan memancing selera makan.
Nah berikut ini cararesep share bagaimana membuat sate ayam bumbu kacang wangi jeruk yang bisa anda coba sendiri di rumah. Resep lain : Sate Telur Puyuh Rasa Pedas Manis
Bahan Sate Ayam Bumbu Kacang Wangi Jeruk
- 150 gram dada ayam fillet, dipotong-potong
- 150 gram paha ayam fillet, dipotong-potong
- 15 buah tusuk sate
sate ayam bumbu kacang wangi jeruk
Bahan Perendamnya
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh kecap asin
Bahan Bumbu Kacang
- 150 gram kacang tanah kulit
- 1 buah cabai rawit merah
- 35 gram gula merah sisir
- 350 ml air panas
- 5 lembar daun jeruk, diiris-iris
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap
- 1/2 sendok teh air jeruk limau
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Wangi Jeruk
- Terlebih dahulu campur ayam dan bahan perendam. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
- Selanjutnya tusuk daging ayam di tusuk sate berseling dada dan paha.
- Lalu bakar sate hingga matang kemudian sisihkan.
- Bumbu kacang : untuk bumbu kacang terlebih dahulu goreng kacang tanah, cabai rawit, cabai keriting, dan bawang putih. Haluskan. Lalu tambahkan garam, daun jeruk, gula merah, dan air panas. Aduk rata.
- Sate ayam bumbu kacang wangi jeruk siap disajikan. Sajikan sate bersama bumbu kacang dan pelengkap.
* Sate ayam bumbu kacang wangi jeruk ini bisa untuk 15 tusuk