Arem-Arem Kentang Bakar Isi Wortel

arem-arem kentang bakar isi wortel

Kalo saya boleh menebak pasti anda jarang dan bahkan tidak pernah mencoba membuat yang namanya arem-arem bakar. Yang namanya arem-arem memang lazimnya dikukus saja kemudian dihidangkan.

Nah keunikannya disitu, selain dibakar arem-arem ini juga menggunakan bahan lapisan kulit dari kentang kukus yang dihaluskan. Penasaran seperti apa resep arem-arem kentang bakar isi wortel? Yuk lihat resep selengkapnya di bawah ini.

Bahan Kulitnya

  • 150 gram kentang kukus, dihaluskan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram kentang, diparut kasar
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • daun pisang untuk membungkus
  • 1 tangkai seledri, diiris halus
  • 25 gram keju cheddar parut
arem-arem kentang bakar isi wortel
arem-arem kentang bakar isi wortel

Bahan Dadarnya

  • 4 sendok teh air
  • 2 butir telur, dikocok lepas

Bahan Isinya

  • 100 gram wortel, dipotong kotak, direbus
  • 4 butir bawang merah, dicincang halus
  • 25 gram buncis, diiris tipis, direbus
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 25 ml air
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 batang daun bawang, diiris halus

Cara Membuat Arem-arem Kentang Bakar Isi Wortel

  1. Isi : Untuk isinya terlebih dahulu panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar hingga wangi.
  2. Lalu tambahkan wortel dan buncis. Aduk rata.
  3. Kemudian masukkan air, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  4. Dadar : Terlebih dahulu aduk rata bahan dadar. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil.
  5. Kulit : Terlebih dahulu aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bungkus dengan dadar. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
  6. Kukuslah selama 15 menit hingga matang kemudian angkat. Bakarlah hingga wangi.

* Arem-arem kentang bakar isi wortel ini bisa untuk 7 buah

You May Also Like

About the Author: Cara Resep

Leave a Reply

Your email address will not be published.