Cara Mudah Membuat Kerupuk Rengginang Renyah

rengginang renyah

Kerupuk tradisional rengginang adalah makanan kesukaanku sejak kecil. Rasanya yang gurih beraroma bawang memberikan citarasa tersendiri. Bagi ibu-ibu yang sering mengkonsumsi rengginang, cobalah dari sekarang untuk membuatnya sendiri sehingga citarasanya bisa disesuaikan dengan yang kita inginkan.

Untuk membuat kerupuk rengginang sebenarnya tidak sulit, asalkan sabar dan telaten pasti hasilnya akan memuaskan. Berikut ini bahan dan cara membuat kerupuk rengginang yang bisa anda coba di rumah.

Bahan Kerupuk Rengginang

  • 500 gram beras ketan, dicuci bersih, direndam 1 jam
  • minyak untuk menggoreng
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 150 ml air
rengginang renyah
rengginang renyah

Bumbu Halusnya

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara Membuat Kerupuk Rengginang Renyah

  1. Terlebih dahulu kukus ketan selama 15 menit kemudian angkat.
  2. Aduklah bumbu halus, garam, gula, serta ketan.
  3. Sekarang panaskan air kemudian masukkan ketan kukus. Aduklah hingga meresap.
  4. Kukuslah kembali hingga matang kurang lebih selama 30 menit.
  5. Bentuklah bulat-bulat masing-masing 25 gram. Selanjutnya letakkan di atas tampah. Tusuk-tusuklah dengan garpu hingga melebar. Jemur sampai kering.
  6. Nah sekarang bagian terakhir yaitu gorenglah dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

* Kerupuk rengginang renyah ini bisa untuk 470 gram

You May Also Like

About the Author: Cara Resep

Leave a Reply

Your email address will not be published.