Iga Kambing Bakar Rasa Madu Lemon

By | 08/10/2013

Sebentar lagi ada hari raya idul adha. Saatnya kita untuk berpesta pora menikmati sajian daging kambing maupun daging sapi. Pasti sekarang ibu-ibu sedang memikirkan masakan apa yang akan dibuat ketika mendapatkan daging kambing maupun daging sapi besok.

Tidak usah bingung-bingung…bagi anda yang mendapatkan daging kambing (apalagi bagian iga) silahkan bisa membuat iga kambing bakar rasa madu lemon seperti berikut ini.

Bahan Kambing Bakar Rasa Madu Lemon

  • 750 gram iga kambing, potong-potong
  • 2 sendok makan madu
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 cm jahe, parut
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1.000 ml air
  • 1 sendok teh kulit jeruk lemon
  • 4 sendok teh air lemon
  • 3 sendok makan margarin untuk menumis
iga kambing bakar rasa madu lemon

iga kambing bakar rasa madu lemon

Cara Membuat Iga Kambing Bakar Rasa Madu Lemon

  1. Terlebih dahaulu panasakan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
  2. Selanjutnya masukkan iga. Aduklah hingga berubah warna. Masukkan madu, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kulit jeruk. Aduk rata.
  3. Tuanglah air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air lemon. Aduk rata.
  4. Nah yang terakhir bakar diatas bara sampai harum kecokelatan.

* Iga kambing bakar rasa madu lemon ini bisa untuk 4 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.