Ikan Baronang Bakar Bumbu Saus

By | 08/10/2013

Masakan lezat dengan kandungan protein yang tinggi di bawah ini jangan sampai anda lewatkan…Adapun masakan yang dimaksud adalah ikan baronang bakar bumbu saus, masakan ini sangat cocok disajikan baik untuk sarapan, makan siang terlebih untuk makan malam.

Nah berikut ini adalah resep ikan baronang bakar bumbu saus yang bisa anda coba dirumah…selamat berkreasi ya!!!

Bahan Ikan Baronang Bakar Bumbu Saus

  • 2 ekor ikan baronang
  • 2 tangkai serai, memarkan
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 1/2 sendok makan air asam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
ikan baronang bakar saus bumbu

ikan baronang bakar saus bumbu

Bumbu Halusnya

  • 8 butir bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 4 buah cabai merah besar

Cara Membuat Ikan Baronang Bakar Bumbu Saus

  1. Pertama-tama lumuri ikan baronang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Tumislah bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  3. Selanjutnya tambahkan ikan. Aduk sampai terbalut bumbu.
  4. Lalu tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Sekarang tambahkan air dan air asam. Masak sampai meresap.
  6. Langkah terakhir bakar sambil dibolak balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang serta wangi.

* Ikan baronang bakar bumbu saus ini bisa untuk 2 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *