Kemarin pas berkunjung ke tempat saudara sedang sibuk membuat masakan dari cumi, kala itu cuminya di sayur entah bagaimana. Rasanya kok jadi penasaran ya pengen buat masakan dari bahan utama cumi.
Mencoba berkreasi sendiri akhirnya cararesep pengen mencoba membuat cumi bakar dengan citarasa yang tak kalah istimewa dengan menu-menu restoran mahal. Nah berikut ini resep cumi bakar istimewa yang akan dicoba.
Bahan Cumi Bakar Istimewa
- 300 gram cumi bersih, dibelah dua dan dikerat-kerat miring
cumi bakar istimewa
Bahan Bumbu Perendam (aduk Rata)
- 100 gram kacang tanah kupas, disangrai
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml santan dari 1/2 kelapa
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Cumi Bakar Istimewa
- Pertama-tama rendam cumi dengan bumbu perendam. Simpan minimal 1 jam dalam lemari es.
- Lalu tusuk ditusukan sate.
- Nah yang terakhir bakar sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
* Cumi bakar istimewa ini untuk 6 porsi