Bikin masakan dari iga pasti nikmat nih, bagaimana kalo kali ini kita bikin masakan iga garo rica.Udah deh, bikin iga garo rica tak diragukan lagi kenikmatannya. Cara membuat iga garo rica juga mudah dan bahan-bahannya mudah didapat di sekitar kita.
Jika anda bingung jangan takut, karena cararesep akan membagikan resep iga garo rica untuk anda coba dirumah. Resep lain : Resep Dendeng Kelem Istimewa
Bahan Iga Garo Rica
- 1.000 gram iga sapi, potong-potong
- 1 sendok makan air asam
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap manis
- 12 butir bawang merah, iris tipis
- 2 batang serai, ambil putihnya memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 800 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
iga garo rica
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 6 butir kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh jintan
Cara Membuat Iga Garo Rica
- Lumuri iga sapi dengan air asam, garam, dan kecap manis. Diamkan 30 menit.
- Tumis bawang merah, serai, daun salam, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan iga sapi. Aduk sampai terbalut bumbu.
- Masukkan air sedikit-sedikit, garam, dan merica bubuk. Masak sampai kental.
* Iga garo rica ini bisa disajikan untuk 5 porsi