Resep Keripik Kacang Ebi Untir

By | 30/08/2012

Ada salah satu orang yang menyukai keripik untir mungkin bisa mencoba membuat keripik kacang ebi untir di bawah ini. Untuk membuat keripik kacang ebi untir dibutuhkan bahan-bahan yang cukup lengkap.

Adapun bahan-bahan tersebut antara lain tepung terigu, tepung maizena, mergarin, kacang tanah bubuk, telur, santan, kaldu ayam bubuk dan tentunya ebi. Nah untuk membuat keripik kacang ebi untir bisa melihat cara lengkapnya di bawah ini. Resep lain : Resep Keripik Bayam Rasa Pizza

Bahan Keripik Kacang Ebi Untir

  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 gram tepung maizena
  • 15 gram margarin
  • 25 gram kacang tanah bubuk
  • 1 kuning telur
  • 2 sendok makan santan kental instan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • minyak untuk menggoreng
  • 20 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan untuk taburan
keripik kacang ebi untir

keripik kacang ebi untir

Cara Membuat Keripik Kacang Ebi Untir

  1. Aduk semua bahan sampai bergumpal.
  2. Giling di gilingan mi. Masukkan adonan ke dalam gilingan paling besar (ukuran 1). Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling lagi 2–3 kali sampai licin. Setelah itu kecilkan lagi gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling lagi 2–3 kali sampai licin, kecilkan lagi gilingan. Begitu seterusnya sampai ukuran gilingan jadi nomor 5.
  3. Ambil selembar adonan. Oles dengan air. Tabur ebi. Tutup lagi dengan sisa adonan yang sudah dioles air. Giling perlahan agar merekat.
  4. Potong-potong 1×12 cm. Untir adonan.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

* Keripik kacang ebi untir ini untuk 150 gram

Leave a Reply

Your email address will not be published.