Resep Keripik Kentang Sensasi Pedas

By | 30/08/2012

Suka dengan keripik-keripik pedas? Kenapa gak coba aja bikin keripik kentang sensasi pedas aja…pasti enak nih untuk dinikmati. Untuk membuat keripik kentang sensasi pedas dibutuhkan bahan-bahan yang boleh dibilang tidak terlalu banyak.

Salah satu bahan yang dibutuhkan antara lain kentang yang dikukus kemudian dihaluskan, ada pula kaldu ayam bubuk. Untuk resep keripik kentang sensasi pedas selengkapnya bisa melihat di bawah ini. Resep lain : Resep Keripik Kentang Jagung Bakar Keju

Bahan Keripik Kentang Sensasi Pedas

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram maizena
  • 150 gram kentang kukus, dihaluskan
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok makan air es
  • 2 buah cabai kering, dihaluskan
  • 1 batang seledri, dicincang halus, diperas
  • 30 gram margarin
  • minyak untuk menggoreng
keripik kentang pedas

keripik kentang pedas

Cara Membuat Keripik Kentang Sensasi Pedas

  1. Aduk semua bahan sampai berbutir. Gumpalkan.
  2. Giling tipis adonan di gilingan mi. Mulailah dari gilingan berukuran paling besar. Setelah 2 –3 kali giling, kurangi ketebalan ukuran gilingan. Giling kembali 2-3 kali sampai licin. Kurangi lagi ketebalannya. Begitu seterusnya sampai ukuran no. 5 .
  3. Potong bulat bergerigi diameter 6 cm.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.

* Keripik kentang sensasi pedas ini untuk 540 gram

Leave a Reply

Your email address will not be published.