Resep Keripik Paru

Bosan nih gak ada kerjaan…enaknya ngapain ya? Gimana kalo sekarang bikin keripik paru aja. Untuk membuat keripik paru caranya cukup mudah…bahan-bahan yang dibutuhkan juga simpel.

Anak-anak pasti suka dengan cemilan yang satu ini..daripada anak-anak nanti jajan di luar alangkah lebih baiknya ibu-ibu membuat cemilan sendiri untuk anak-anak. Berikut ini adalah resep keripik paru yang bisa anda coba. Resep lain : Resep Keripik Talas Cokelat

Bahan Keripik Paru

  • 750 gram paru, dibekukan di freezer, diiris tipis
  • 1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
  • 1 sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng
keripik paru
keripik paru

Bumbu Halusnya

  • 8 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 4 cm kencur
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Tepung

  • 50 gram tepung sagu
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 180 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 kuning telur

Cara Membuat Keripik Paru

  1. Lumuri paru yang sudah diiris tipis dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 30 menit sampai meresap.
  2. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 40 menit sampai kering sambil sesekali dibalik. Dinginkan.
  3. Campur bumbu halus, tepung sagu, dan tepung terigu. Aduk rata. Tuang santan dan kuning telur. Aduk rata.
  4. Celupkan paru ke dalam adonan tepung.
  5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai kering dan renyah. (Ss)

* Keripik paru ini bisa untuk 350 gram

You May Also Like

About the Author: Cara Resep

One Comment to “Resep Keripik Paru”

Leave a Reply

Your email address will not be published.