Resep Keripik Singkong Rasa Asam Pedas

By | 30/08/2012

Nih cararesep bagi-bagi resep keripik lagi, kali ini saya akan membagikan resep keripik singkong rasa asam pedas. Resep ini sudah saya coba kemarin dan hasilnya memang memuaskan. Kebetulan di samping rumah saya ada banyak pohon singkon jadi langsung cabut aja deh.

Nah, untuk membuat keripik singkong rasa asam pedas anda bisa melihat resepnya di bawah ini. Rasakan lezatnya keripik singkong rasa asam pedas hasil racikan sendiri…Resep lain : Resep Keripik Paru Rasa Pedas

Bahan Keripik Singkong Rasa Ayam Pedas

  • 1 kg singkong
  • 50 gram bawang putih, dicincang halus
  • 150 gram cabai merah besar, dibuang bijinya dan dihaluskan
  • 60 gram cabai merah keriting, dibuang bijinya dan dihaluskan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 sendok teh garam
  • 125 gram gula pasir
  • 60 ml air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 75 ml air)
  • minyak untuk menggoreng
  • 5 sendok makan minyak untuk menumis
keripik singkong asam pedas

keripik singkong asam pedas

Cara Membuat Keripik Singkong Rasa Asam Pedas

  1. Iris tipis singkong. Langsung goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  2. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum.
  3. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk-aduk sampai kental.
  4. Oles ke masing-masing permukaan salah satu singkong. Tumpuk-tumpuk agar bagian bawahnya terkena bumbu.
  5. Bungkus dalam kemasan plastik panjang.

* Keripik singkong rasa ayam pedas ini untuk 750 gram

Leave a Reply

Your email address will not be published.