Resep Kue Nastar Mudah & Sederhana

By | 23/04/2013

Mempersiapkan berbagai makanan mulai dari jenis keripik hingga berbagai macam roti kering maupun basah sepertinya sudah menjadi tradisi bagi siapa saja saat menyambut datangnya idul fitri/lebaran. Kadangkala berbagai jenis makanan akan melonjak naik menjelang hari raya lebaran. Sebagai ibu yang cerdas haruslah pandai-pandai mensiasatinya, selain bisa membeli di jauh-jauh hari, cara yang sedikit kreatif tentunya dengan membuatnya sendiri.

Salah satu makanan yang sering menjadi favorit ibu-ibu dikala lebaran adalah kue nastar. Ya, kue kering ini memang cukup digemari karena rasanya yang enak dan gurih. Namun tidak semua ibu-ibu dirumah bisa membuat kue nastar dengan mudah dengan tehnik yang sederhana. Nah berikut ini earlly share bagaimana cara membuat nastar, semoga ibu-ibu bisa terbantu untuk membuatnya sebagai koleksi makanan di hari raya lebaran. Resep lain : Resep Kue Cokelat Kunang-Kunang

Bahan Kue Nastar

  • 800 gr tepung terigu
  • 500 gr mentega atau margarin
  • 100 gr gula halus untuk kue
  • 100 gr keju “cheddar”
  • 300 gr gula pasir untuk selai
  • 1 buah nenas matang
  • 1 bungkus vanili
  • 4 butir kuning telur
  • 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
  • 1 potong kecil kayu manis
kue nastar

kue nastar

Cara Membuat Kue Nastar

* Selai Nanas

  1. Nenas dikupas dan diparut atau dipotong kecil kemudian diblender.
  2. Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental.
  3. Dinginkan, kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng.

* Adonan Kue

  1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan mentega/margarin.
  2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega/margarin hingga mengembang.
  3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan.
  4. Masukkan terigu dan vanili.
  5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
  6. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran lebih kecil dari ukuran bola pingpong.
  7. Masukkan bulatan selai nenas ke dalam bulatan kue.
  8. Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
  9. Tata kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven pada temperatur 160°C selama +/- 15 menit sampai matang.

* Kue nastar ini bisa dibuat menjadi 40 buah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *