Cherry selain indah dipandang ternyata enak juga lho untuk dikonsumsi…(bagi yang suka), dan yang jelas cherry banyak digunakan untuk menghias berbagai makanan salah satunya di roti ulang tahun. Nah, kali ini cararesep juga akan membahas mengenai cherry tapi lebih untuk hiasan puding, namanya puding karamel cherry.
Fungsi cherry pada puding karamel cherry memang lebih pada untuk hiasan, namun hal ini bisa menggugah selera makan kita terlebih memang cherry indah untuk dipandang. Berikut ini adalah resep puding karamel cherry yang bisa anda coba. Resep lain : Resep Puding Roti Cappuccino
Bahan Puding Karamel Cherry
- Gula pasir 125 gram, untuk karamel
- Air panas 100 ml
- Susu cair 900 ml
- Agar-agar bubuk 1 bungkus, warna putih
- Gula pasir 100 gram
- Vanili bubuk 1/4 sdt
- Kuning telur 3 butir
- buah cherry untuk hiasan
puding karamel cherry
Cara Membuat Puding Karamel Cherry
- Karamel, gosongkan gula pasir dalam wajan datar dengan api kecil hingga meleleh. Tuang air panas, biarkan mendidih.
- Siapkan gelas saji, tuangi karamel hingga 1/2 cm.
- Masak susu cair, agar-agar, gula dan vanili. Aduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api, sambil terus diaduk.
- Kocok kuning telur, tuangi sedikit adonan agar-agar, aduk cepat. Lalu tuang ke dalam panci berisi agar-agar yang masih di atas api. Aduk rata dan angkat.
- Tuang adonan ke dalam gelas yang sudah berisi karamel. Diamkan hingga beku. Tambahkan buah cherry untuk hiasan. sajikan dingin.