Resep Puding Kelapa Lapis Biskuit

By | 25/08/2012

Pagi ini pengen masak apa ya buat anak-anak biar betah di rumah? Cararesep punya ide nih gimana kalo masak puding kelapa lapis biskuit aja, dijamin nanti anak-anak bakal betah deh dirumah karena ada makanan lezat…ibu-ibu juga mau kan bikin puding kelapa lapis biskuit? Bikin bareng-bareng yuk ibu..

Sebelum membuat persiapkan dulu bahan-bahannya, jangan sampai ada yang terlewat lho nanti pas lagi bikin malah jadi ribet sendiri. Oya resepnya mana? Nih resep puding kelapa lapis biskuitnya.Cobain yuk…Resep lain : Resep Puding Kukus Lapis Biskuit

Bahan I

  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 50 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/4 sendok teh moka pasta
  • 3 putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir
  • 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
  • 12 keping biskuit cokelat tanpa krim
puding kelapa lapis biskuit

puding kelapa lapis biskuit

Bahan II

  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh moka pasta
  • 75 gram gula pasir
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 1 kuning telur

Cara Membuat Puding Kelapa Lapis Biskuit

  1. Bahan I : rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan moka pasta. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Tuang di loyang bulat diameter 20 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
  4. Tata biskuit cokelat. Sisihkan.
  5. Bahan II : rebus santan, moka pasta, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  6. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
  7. Tuang sedikit-sedikit di atas bahan II. Bekukan.

Leave a Reply

Your email address will not be published.