Resep Sambal Ikan Colo-Colo (Ambon)

Sambal ini cukup terkenal untuk menemani sajian masakan ikan colo-colo dari Ambon. Mungkin di daerah anda masakan ikan colo-colo belum cukup familiar, namun di daerah asalnya yaitu Ambon sambal ikan colo-colo cukup digemari karena rasanya yang khas dihidangkan dalam meja makan.

Bolehlah bagi anda yang bukan berasal dari Ambon mencoba membuat sambal ikan colo-colo. Barangkali bagi anda yang belum menikah nantinya dapet jodoh orang Ambon kan setidaknya sudah mengenal masakan dari sana. Nah, berikut ini resep sambal ikan colo-colo dari Ambon. Resep lain : Resep Sambal Terong Bakar Gorontalo

sambal ikan colo-colo
sambal ikan colo-colo

Bahan Sambal Ikan Colo-Colo (Ambon)

  • 10 buah cabai merah, iris kasar.
  • 6 siung bawang merah, iris kasar.
  • 2 sdm kecap manis.
  • 1 sdm mentega cair/minyak goreng.
  • 1 sdm air jeruk nipis.

Cara Membuat Sambal Ikan Colo-Colo (Ambon)

  1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
  2. Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan bakar, ditemani lalap sayur mentah seperti terung, kacang panjang, dan daun selada.

Selamat mencoba dan menikmati lezatnya sambal ikan colo-colo hasil racikan sendiri…

You May Also Like

About the Author: Cara Resep

Leave a Reply

Your email address will not be published.