Resep Semur Daging Cabe Ijo Lezat

By | 09/10/2014

Saking banyaknya daging di rumah di hari raya kurban membuat saya tertarik untuk mencoba beraneka macam masakan yang lezat-lezat dari daging.

Maklum saja untuk membuat masakan yang lezat dari daging memang cukup berat bagi saya yang tidak mampu membeli daging dengan harga yang mahal. Ada ide yang menarik untuk hari ini yang membuat saya bersemangat, karena hari ini saya akan membuat semur daging cabe ijo lezat. Bunda di rumah juga pingin mencoba membuat semur daging cabe ijo lezat? Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan Semur Daging Cabe Ijo

  • 400 gram daging sengkel, dipotong kotak
  • 5 buah cabai hijau, dibelah dua memanjang
  • 6 siung bawang putih, diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat yang besar, dipotong-potong
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh garam
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 8 butir bawang merah, diiris tipis
  • ¼ sendok teh pala bubuk
  • 1.000 ml air
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 sendok makan gula merah
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Semur Daging Cabe Ijo Lezat

  1. Terlebih dahulu tumislah bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas dan jahe hingga wangi. Lalu tambahkan cabai hijau dan tomat, aduk hingga setengah layu
  2. Sekarang masukkan daging. Aduklah hingga berubah warna
  3. ambahkan kecap manis, garam, gula merah, merica bubuk dan pala bubuk. Aduklah sampai merata
  4. Tuangkanlah air sedikit demi sedikit. Masak air diatas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.

Leave a Reply

Your email address will not be published.