Resep Sop Kental Sayuran

By | 30/08/2012

Bosan dengan berbagai macam menu daging? Sekarang coba yuk bikin sop dari sayuran…namanya sop kental sayuran, perpaduan dari berbagai bahan-bahan seperti jamur dan kacang polong dan sayuran pilihan sesuka anda.

Nikmat untuk dikonsumsi sehari-hari. Jika anda menghindari daging silahkan untuk bahan daging tidak usah ikut dimasukkan. Resep lain : Resep Sop Ayam Kacang Merah

Bahan Sop Kental Sayuran

  • 1 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 4 siung bawang putih, dicincang halus
  • 4 sendok makan margarin
  • 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 1.200 ml kaldu ayam
  • 150 gram ayam fillet, dipotong kotak, direbus
  • 50 gram kacang polong
  • 50 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
sop kental sayuran

sop kental sayuran

Cara Membuat Sop Kental Sayuran

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung. Aduk sampai berbutir-butir.
  2. Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai licin.
  3. Tambahkan ayam, kacang polong, dan jamur. Aduk rata.
  4. Bumbui garam, merica dan pala. Masak sampai mendidih.
  5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

* Sop kental sayuran ini bisa disajikan untuk 6 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.