Resep Sup Buntut Goreng Spesial

Sup buntut goreng cukup nikmat disajikan dalam acara kebersamaan keluarga. Rasa buntut goreng yang dipadukan menjadi sup buntut goreng benar-benar terasa nikmat.

Anda yang ingin selalu mencoba membuat masakan istimewa bolehlah mencoba membuat sup buntut goreng ini, dijamin deh nanti anda ketagihan saat mencicipinya. Resep lain : Resep Sayur Asem Khas Jakarta

Bahan Sup Buntut Goreng Spesial

  • 500 gram buntut
  • 3 butir cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 750 ml air
sup buntut goreng
sup buntut goreng

Bumbu-Bumbu

  • 5 buah bawang putih
  • 3 cabai kering
  • 1 sendok makan ebi
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 3 cm jahe, diiris
  • 2 cm lengkuas, diiris
  • 10 buah cabai rawit merah, utuh
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 1/2 sendok makan kecap ikan
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok teh air jeruk
  • 100 gram jamur merang, dibelah dua

Cara Membuat Sup Buntut Goreng

  1. Presto buntut, cengkeh, kayu manis, garam, dan merica di dalam air.
  2. Angkat buntut. Goreng sampai kekuningan.
  3. Kuah, tumis bawang putih, cabai kering, dan ebi sampai matang. Dinginkan dan haluskan.
  4. Didihkan 1.500 ml kaldu (dari rebusan buntut + air). Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, cabai rawit merah, dan daun jeruk sampai mendidih.
  5. Masukkan kecap ikan, garam, gula, air jeruk, dan jamur merang. Rebus sampai mendidih.
  6. Sajikan buntut dengan kuahnya.

* Sup buntut goreng spesial ini bisa disajikan untuk 4 porsi

You May Also Like

About the Author: Cara Resep

Leave a Reply

Your email address will not be published.