Resep Sup Iga Kacang Merah

Ibu-ibu lagi bingung bikin sajian untuk keluarga? Cobain deh bikin sup iga kacang merah. Sup iga kacang merah menggunakan bahan utama iga sapi dan kacang merah sebagai pelengkap dipadu dengan bumbu dan bahan pilihan lainnya.

Bahan-bahan ini lalu diracik dengan cara sederhana namun memiliki rasa yang memikat. Berikut ini resep sup iga kacang merah yang bisa anda coba. Resep lain : Resep Sup Sapi Cincang

Bahan Sup Iga Kacang Merah

  • 700 gram iga sapi
  • 1750 ml air
  • ½ buah bawang bombay iris panjang
  • 2 cm jahe memarkan
  • 5 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 100 gram kacang merah kering rebus
  • 4 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 2 batang daun bawang potong 1 cm
  • 1 buah tomat potong-potong
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
sup iga kacang merah
sup iga kacang merah

Cara Membuat Sup Iga Kacang Merah

  1. Presto iga sapi 15 menit dalam air. Angkat saring kaldunya dan ukur lagi 1500 ml airnya. Rebus lagi iga dalam air kaldu.
  2. Tumis bawang bombay, jahe, kayu manis, dan cengkeh sampai harum.
  3. Masukkan dalam rebusan iga. Tambahkan kacang merah. Aduk rata.
  4. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat. Aduk rata.

* Sup iga kacang merah ini bisa disajikan untuk 6 porsi

You May Also Like

About the Author: Cara Resep

Leave a Reply

Your email address will not be published.