Resep Sup Ikan Manis Asam

By | 30/08/2012

Kali ini saya akan membahas bagaimana cara membuat sup ikan asam manis, sesuai dengan namanya sup ikan asam manis memiliki citarasa asam dan manis yang cukup pekat.

Jadi bagi anda yang suka dengan jenis masakan yang memiliki citarasa asam dan manis saya sarankan untuk mencoba sup ikan asam manis ini. Berikut ini adalah resep sup ikan manis yang bisa anda coba dirumah. Resep lain : Resep Sup Sayur Lengkap Bola Daging

Bahan Sup Ikan Manis Asam

  • 400 gram ikan kakap fillet potong panjang
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng
sup ikan asam manis

sup ikan asam manis

Bahan Sup

  • 1.500 ml air
  • 3 siung bawang putih iris tipis
  • 3 butir bawang merah iris tipis
  • 1 cm jahe iris
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 1 sendok teh terasi goreng haluskan
  • 1 blok kaldu ayam
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 4 buah tomat hijau belah dua
  • 2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Sup Ikan Manis Asam

  1. Lumuri ikan kakap dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  2. Goreng sampai kecokelatan. Sisihkan.
  3. Sup, rebus air, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan terasi sampai harum.
  4. Tambahkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan tomat dan ikan kakap goreng. Masak sampai matang.
  5. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.

* Sup ikan manis asam ini bisa disajikan untuk 5 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.