Resep Sup Kacang Merah

Bikin sup kacang merah yuk…sajikan di hari spesial kebersamaan keluarga anda. Untuk membuat sup kacang merah cukuplah mudah, cara memasaknya lumayan simpel atau sederhana.

Bahan-bahannya juga mudah kita dapatkan di pasaran. Berikut ini adalah resep sup kacang merah yang bisa anda coba dirumah…Resep lain : Resep Sop Telur Gulung

Bahan Sup Kacang Merah

  • 100 gram daging tetelan
  • 2.000 ml air
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 3 cm kayumanis
  • 2 butir cengkeh
  • 150 gram kacang merah segar
  • 200 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
  • 150 gram wortel, dipotong bulat
  • 100 gram kapri
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 blok kaldu sapi
  • 1 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
sup kacang merah
sup kacang merah

Bumbu Halus

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe

Cara Membuat Sup Kacang Merah

  1. Rebus air, daging tetelan, jahe, kayumanis, dan cengkeh dengan api kecil sampai mendidih.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan dalam rebusan daging tetelan. Tambahkan kacang merah. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan kembang kol, wortel, kapri, tomat , kaldu sapi blok, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

* Sup kacang merah ini bisa disajikan untuk 8 porsi

You May Also Like

About the Author: Cara Resep

Leave a Reply

Your email address will not be published.