Resep Sup Kembang Bawang

By | 30/08/2012

Pengen bikin sup nih tapi bosen dengan sop yang itu-itu aja…sekarang coba deh bikin sup bunga bawang pasti terasa lebih beda dan tidak membosankan.

Sup bunga bawang terbuat dari bahan-bahan seperti kembang kol, kapri, kembang tahu dan berbagai bahan-bahan lain dipadu dan diracik untuk menjadi sup bunga bawang yang nikmat dan lezat. Nih resep sup bunga bawang yang bisa anda coba. Resep lain : Resep Sup Seafood Rasa Asam Pedas

Bahan Sup Kembang Bawang

  • 200 gram kembang kol, petiki per kuntum
  • 25 gram kapri
  • 5 tangkai bunga bawang, potong-potong 3 cm
  • 10 buah kembang tahu ikat, rendam
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml kaldu ayam, (dari rebusan tulang ayam)
  • 1 tangkai seledri, untuk taburan
sup bunga bawang

sup bunga bawang

Bumbu Halusnya

  • 3 siung bawang putih goreng
  • 5 butir bawang merah goreng
  • 2 buah cabai merah keriting goreng

Cara Membuat Sup Kembang Bawang

  1. Rebus kaldu ayam dan bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan kembang kol, kapri, bunga bawang, dan kembang tahu. Aduk rata
  3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang.
  4. Sajikan dengan taburan seledri.

* Sup kembang bawang ini bisa disajikan untuk 5 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.