Resep Sup Kuah Kuning

Sup kuah kuning, begitulah nama sup ini. Sup kuah kuning terbuat dari bahan-bahan seperti ayam, jamur merang, kacang panjang, wortel dan beberapa bumbu-bumbu pilihan yang diracik menjadi sup kuah kuning yang spesial.

Ibu-ibu tertarik untuk membuat sup kuah kuning ini? Mari yuk perhatikan resep sup kuah kuning di bawah ini, dijamin ibu-ibu bisa dengan mudah membuatnya. Resep lain : Resep Sup Ikan Spesial

Bahan Sup Kuah Kering

  • 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  • 100 gram jamur merang, dibelah dua
  • 8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
  • 100 gram wortel, dipotong bulat
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2.000 ml air
  • 50 gram soun
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • bawang goreng untuk taburan
sup kuah kuning
sup kuah kuning

Bumbu Halusnya

  • 8 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe

Cara Membuat Sup Kuah Kuning

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan kacang panjang, wortel, dan jamur merang. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

* Sup kuah kuning ini bisa disajikan untuk 6 porsi

You May Also Like

About the Author: Cara Resep

Leave a Reply

Your email address will not be published.