Resep Sup Lobak Tahu Bola

By | 30/08/2012

Hri ini masih bingung bikin masakan berkuah? Kenapa gak coba aja bikin sup lobak tahu bola..selain cara membuatnya mudah juga bahan-bahannya mudah kita dapatkan.

Bahan-bahan untuk membuat sup lobak tahu bola antara lain adalah tahu putih, udang kupas dan berbagai bumbu-bumbu lainnya yang dipadu menjadi satu sehingga diperoleh sup lobak tahu bola yang spesial. Resep lain : Resep Sup Udang Jamur Tahu

Bahan Bola Tahu

  • 400 gram tahu putih, dihaluskan
  • 100 gram udang kupas, dihaluskan
  • 1 buah cabai merah besar, dicincang halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
sup lobak bola tahu

sup lobak bola tahu

Bahan Sup

  • 3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 tangkai seledri
  • 1 buah lobak, diiris tipis
  • 1 buah wortel, diiris serong
  • 5 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 50 gram soun, direndam
  • 1.500 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Sup Lobak Tahu Bola

  1. Aduk rata bahan bola tahu. Bentuk bola-bola.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Sisihkan.
  3. Rebus kaldu ayam dengan bawang putih, jahe, dan seledri. Masak sampai mendidih dan harum.
  4. Masukkan lobak, wortel, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Masak hingga matang.
  5. Tambahkan bola tahu, daun bawang, dan soun, Aduk rata.
  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

* Sup lobak tahu bola ini bisa disajikan untuk 5 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *