Resep Sup Oyong Tahu Telur Kocok

By | 30/08/2012

Pengen membuat masakan yang beda dari hari-hari biasanya..kenapa gak coba sup oyong tahu telur kocok aja? Sup oyong tahu telur kocok terbuat dari bahan-bahan pilihan antara lain oyong, tahu takwa, telur, tomat, kaldu ayam.

Beberapa bahan-bahan lain juga turut melengkapi untuk menciptakan citarasa sehingga sup oyong tahu telur kocok yang nikmat untuk dikonsumsi. Resep lain : Resep Sup Tahu Baso

Bahan Sup Oyong Tahu Telur Kocok

  • 2 buah oyong, kupas bagian kerasnya, iris tebal 2 cm
  • 1 buah tahu takwa, potong kotak
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1.500 ml kaldu ayam
  • 1 tangkai daun seledri, ikat
  • 1 batang daun bawang, iris 1 cm
sup oyong tahu telur kocok

sup oyong tahu telur kocok

Bumbu Halusnya

  • 3 siung bawang putih, goreng utuh
  • 4 butir bawang merah, goreng utuh
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Sup Oyong Tahu Telur Kocok

  1. Rebus kaldu ayam, bumbu halus, dan daun seledri sampai harum. Masukkan tahu. Masak sampai mendidih. Tambahkan oyong dan tomat. Masak sampai matang dan mendidih.
  2. Masukkan telur sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai layu. Angkat dan sajikan.

* Sup oyong tahu telur kocok ini bisa disajikan untuk 6 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.