Resep Tahu Tim Kombinasi Telur Asin

tahu tim kombinasi telur asin

Tahu tidak hanya bisa kita olah dengan car5a digoreng ataupun dijadikan campuran sayur, namun ternyata enak juga dimasak dengan cara di tim. Tahu putih yang dihaluskan dan dipadu dengan telur asin mentah serta bumbu pilihan adalah konsep dasar dari pengolahan tahu tim ini.

Bahan-bahan yang sudah diramu kemudian dimasukkan ke dalam pinggan kecil dan kemudian dikukus hingga matang. Tahu tim kombinasi telur asin ini cocok untuk disajikan bersama sepiring nasi hangat. Tertarik membuat tahu tim kombinasi telur asin? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.

Bahan Tahu Tim Kombinasi Telur Asin

  • 300 gram tahu putih, dihaluskan
  • 4 buah cabai rawit merah, diiris tipis
  • 3 butir telur asin mentah, kuning di cincang kasar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
tahu tim kombinasi telur asin
tahu tim kombinasi telur asin

Bumbu Halusnya

  • 6 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Tahu Tim Kombinasi Telur Asin

  1. Pertama-tama panaskan minyak goreng. Tumislah bumbu halus hingga harum  lalu sisihkan
  2. Campurkanlah tahu, telur asin, santan, cabai rawit, serta daun bawang. Aduklah hingga rata.
  3. Sekarang tambahkan bumbu tumis, garam, serta merica bubuk. Aduk lagi sampai merata.
  4. Selanjutnya masukkan dalam pinggan tahan panas kecil.
  5. Kukuslah di atas api nyala sedang selama 30 menit hingga matang.

* Tahu tim kombinasi telur asin ini bisa untuk 4 porsi

You May Also Like

About the Author: Cara Resep

Leave a Reply

Your email address will not be published.