Bosan dengan sate bumbu kacang? Kini saatnya anda mencoba sate daging sapi bumbu rempah. Selain menggunakan bumbu rempah lengkap pula ditambah dengan acar.mentimun.
Seperi apa sate daging sapi bumbu rempah? Lihat aja resep selengkapnya di bawah ini. Resep lain : Resep Sate Ayam Ponorogo
Bahan Sate Daging Sapi Bumbu Rempah
- 300 gram daging sapi has, dipotong 2×2 cm
- 1 sendok makan air asam jawa (2 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
- tusuk sate
sate daging sapi bumbu rempah
Bumbu Halusnya
- 8 butir bawang merah
- 1/2 sendok makan gula merah
- 4 siung bawang putih
- 1/8 sendok teh jinten bubuk
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 cm lengkuas
- 1 1/4 sendok teh garam
- 6 buah cabai merah
- 1 cm kunyit, dibakar
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh terasi, dibakar
- 50 gram kelapa parut kasar, disangrai
Acar Ketimun (aduk merata)
- 1 buah ketimun, dibuang biji, diiris tipis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh cuka
- 1/8 sendok teh garam
- 2 buah cabai merah, diiris halus
Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Rempah
- Terlebih dahulu aduk rata daging, air asam, dan bumbu halus. Diamkan selama 40 menit.
- Selanjutnya tusuk-tusuk daging. Bakar sampai matang dan berwarna kecokelatan.
- Sate daging sapi bumbu rempah siap disajikan. Hidangkan sate dengan acar ketimun.
* Sate daging sapi bumbu rempah ini bisa untuk 17 tusuk